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食用莴笋要注意什么?莴笋的搭配禁忌有哪些?[图]

2019-10-09 19:20:23来源:励志吧0次阅读

莴笋是我们冬季非常常见的一种蔬菜,也是很多人都很喜爱的一种蔬菜,吃法较为多样,可以凉拌,也可以清炒或者是烧肉,还能煲汤。你知道食用莴笋要注意什么?莴笋的搭配禁忌有哪些?今天,就给大家讲一讲莴笋有哪些搭配禁忌好和注意事项,接下来让我们一起来看看吧。

1、莴笋的搭配禁忌

宜搭配的食物

莴笋和猪瘦肉一起吃:可清胃热、促进食欲

莴笋和桃一起吃:可营养丰富

莴笋和大蒜一起吃:可控制血糖、降血压

莴笋和猪肉一起吃:可营养均衡

莴笋和胡萝卜一起吃:可强心健脾

莴笋和海蜇一起吃:可止咳化痰

莴笋和蒜苗一起吃:可防高血压

莴笋和鸡腿菇一起吃:可降脂、降血糖

莴笋和竹笋一起吃:可治疗肺热痰火

莴笋和黑木耳一起吃:可降低血压

莴笋和香菇一起吃:可降低血糖、利尿通便

莴笋和桃子一起吃:可营养丰富

不宜搭配的食物

莴笋不能和蜂蜜一起吃:会引起腹泻

2、食用莴笋要注意什么

1、莴笋中含有刺激视神经的物质,患有眼部疾患的人不宜食用。

2、莴笋不宜过多食用,否则会引起夜盲症。

3、莴笋不宜先切碎再冲洗,这样可使大量的水溶性维生素损失,使营养成分降低,故应先洗再切碎食用。

4、焯莴苣时时间不宜过长。

关于食用莴笋的搭配禁忌以及注意事项的这个问题,大家也都有所了解了吧,经常吃莴笋的话可以促进代谢,同时也可以预防便秘等问题哦,但是要注意一些饮食的禁忌和注意事项,以免对身体造成不利影响。

3、莴笋炒肉片

材料

莴笋,肉,盐,料酒,酱油,生姜,鸡精,干辣椒

做法

1、莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净,沥干水份待用。

2、锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白。

3、加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟。

4、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟。

5、然后加点鸡精就可起锅了。

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